＜毬藻Kunの徒然日記 /＞

ビューティーバーで利き酒会。
奈良・香芝市の大倉本家さんが来られてました。
お酒は大倉本家さん
料理はビューティーバーさん
です。
付き出し。
　
造り盛り合わせと煮物。
　
ホタテとスルメ
　
大倉６本と水茄子（味噌付き）
　
頂いた日本酒6種類
19BY 大倉 特別純米 無濾過生原酒
　日本酒度：+5 原料米：香川県産オオセト 精米歩合：60%
19BY 大倉 辛口純米 直汲み本生
　日本酒度：+11 原料米：福井県産五百万石 精米歩合：75%
19BY 大倉 純米吟醸 無濾過生原酒
　日本酒度：+3 原料米：自家栽培米ひのひかり 精米歩合：50%
18BY 大倉 山廃純米吟醸 直汲み本生
　日本酒度：+4 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50%
18BY 大倉 山廃純米吟醸 直汲み本生
　日本酒度：+3 原料米：備前雄町 精米歩合：50%
18BY 大倉 山廃特別純米 直汲み本生
　日本酒度：+3 原料米：備前雄町 精米歩合：70%
全部おいしかったですが、
私は二つ目の19BY 大倉 辛口純米 直汲み本生が
気になりました。
大倉本家さんでは他の蔵であるような
超辛とかは(無理に？)つくってないらしく、
日本酒度+11 のお酒でも珍しいらしですが、
これなら世間に出せると辛口のお酒を出したと言われてました。
記憶違いでなければ・・・
すこしピリとしてていいかんじでした。
前回のビューティーバー

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